生姜具有温中散寒、止呕化痰、解表发汗、解毒等功效,常用于缓解风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症状。
生姜性温,能促进血液循环,改善手脚冰凉、脘腹冷痛等虚寒症状。胃寒呕吐者可搭配红糖煎服。
生姜中的姜烯酚能抑制胃肠蠕动异常,缓解妊娠呕吐或晕车呕吐。其挥发油还可稀释呼吸道痰液。
生姜煎汤饮用能扩张皮肤毛细血管,帮助风寒感冒初期发汗退热,常与葱白配伍增强疗效。
生姜可中和鱼蟹毒性和半夏、天南星等药物毒性,误食后立即嚼服或煎汁饮用能减轻中毒反应。
建议每日生姜摄入量不超过10克,阴虚火旺者慎用。出现严重过敏或腹痛时应停用并就医。