喝酸奶时加芝麻可以提升营养价值,有助于补充优质蛋白、钙质、不饱和脂肪酸和膳食纤维。酸奶与芝麻搭配主要有促进骨骼健康、改善肠道功能、增强抗氧化能力和调节血脂等益处。
1、骨骼健康芝麻富含钙和磷,与酸奶中的钙协同作用,有助于预防骨质疏松,适合生长发育期儿童及中老年人。
2、肠道调节芝麻中的膳食纤维与酸奶的益生菌共同促进肠道蠕动,改善便秘问题,维持肠道微生态平衡。
3、抗氧化芝麻含有的芝麻素和维生素E具有抗氧化作用,搭配酸奶的乳清蛋白,可帮助清除体内自由基。
4、血脂代谢芝麻中的亚油酸和酸奶共轭亚油酸能调节胆固醇水平,对预防心血管疾病有一定辅助作用。
建议选择无糖酸奶与熟芝麻搭配,每日摄入量控制在10-15克芝麻为宜,过敏体质者需谨慎食用。