黄瓜富含水分与多种营养素,适量食用有助于补充水分、促进消化、辅助控糖及皮肤健康。
1、补充水分
黄瓜含水量超过95%,可帮助缓解轻度脱水,适合运动后或高温环境补充体液。
2、促进消化
黄瓜皮含膳食纤维,能刺激肠道蠕动,改善功能性便秘,建议连皮食用。
3、辅助控糖
黄瓜升糖指数低且含铬元素,糖尿病患者加餐时食用有助于平稳餐后血糖。
4、皮肤健康
黄瓜含硅元素和维生素C,可促进胶原蛋白合成,外用敷脸能缓解晒后皮肤红肿。
建议选择表皮鲜绿、无凹陷的黄瓜,胃肠虚弱者避免空腹大量食用,肾功能异常人群需控制摄入量。