樱桃的营养含量有多少？

樱桃的营养含量丰富，主要包括维生素C、钾、膳食纤维、花青素等成分。

樱桃含有较多的维生素C，有助于促进胶原蛋白合成，增强皮肤弹性，还有助于提高免疫力。维生素C也是一种抗氧化剂，能够帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老。适量食用樱桃可以为身体补充维生素C，但过量摄入可能引起胃肠不适。

樱桃是钾的良好来源，钾元素对维持正常血压和心脏功能有重要作用。钾还能帮助调节体内水分平衡，维持神经肌肉的正常功能。对于高血压患者或有心血管疾病风险的人群，适量食用樱桃有助于补充钾元素。

樱桃含有一定量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助预防便秘。膳食纤维还能增加饱腹感，有助于控制体重。樱桃中的膳食纤维主要是可溶性纤维，对调节血糖和血脂也有一定帮助。

樱桃特别是深色品种含有丰富的花青素，这是一种强效的抗氧化物质。花青素具有抗炎作用，可能有助于缓解运动后的肌肉酸痛。花青素还能保护视力，减少自由基对眼睛的损伤。樱桃中的花青素含量会因品种和成熟度而有所不同。

樱桃还含有少量铁、钙、镁等矿物质，以及维生素A、维生素K等维生素。樱桃中的褪黑素可能有助于改善睡眠质量。樱桃的热量相对较低，每100克约含50-60千卡能量，适合作为健康零食食用。

樱桃营养丰富但不宜过量食用，建议每次食用量控制在200克以内。食用前应充分清洗，去除表面可能残留的农药。樱桃核含有微量氰化物，应避免咬碎或吞食。对樱桃过敏者应避免食用，糖尿病患者需注意控制摄入量。新鲜樱桃营养保留最完整，建议优先选择应季新鲜樱桃食用。