哪些食物中番茄红素含量高？
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哪些食物中番茄红素含量高？
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番茄红素含量高的食物主要有番茄、西瓜、葡萄柚、番石榴等，也可以通过适量食用木瓜、胡萝卜、红柿子椒、杏等补充，建议通过均衡饮食获取营养素。
1、番茄成熟番茄中番茄红素含量最高，特别是经过加热加工的番茄制品如番茄酱，其生物利用度更高。
2、西瓜红瓤西瓜含有丰富番茄红素，每100克果肉约含5毫克，选择无籽西瓜可获取更高浓度。
3、葡萄柚红肉葡萄柚的番茄红素含量约为1.5毫克/100克，建议避免与部分药物同食。
4、番石榴红色果肉的番石榴番茄红素含量较高，同时富含维生素C有助于抗氧化。
日常可搭配橄榄油等健康脂肪促进番茄红素吸收，特殊人群需注意水果糖分摄入量。
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