绿豆有抗过敏效果吗？
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绿豆有抗过敏效果吗？
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绿豆具有一定的抗过敏效果，绿豆中的活性成分如多酚类物质和抗氧化成分有助于缓解过敏反应，适合过敏体质人群适量食用。
1、抗炎作用绿豆中的黄酮类化合物能抑制炎症因子释放，减轻过敏引起的皮肤红肿或黏膜刺激症状。
2、调节免疫绿豆蛋白可调节Th1/Th2免疫平衡，降低IgE抗体过度产生，对花粉症等I型过敏有改善作用。
3、解毒功能绿豆传统医学功效包含解毒，现代研究证实其可通过促进重金属排出减少环境过敏原蓄积。
4、肠道保护绿豆膳食纤维维护肠道屏障完整性，减少食物过敏原透过肠黏膜进入血液的概率。
过敏发作期建议将绿豆煮汤食用，避免与已知过敏原同食，严重过敏需及时就医配合抗组胺药物治疗。
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