贫血患者可以适量食用黑木耳,同时建议搭配动物肝脏、瘦肉、菠菜等富含铁的食物,也可遵医嘱服用琥珀酸亚铁、硫酸亚铁、右旋糖酐铁等补铁药物。需注意饮食均衡,避免过量摄入影响吸收。
黑木耳含非血红素铁,需配合维生素C促进吸收,建议焯水后凉拌或与青椒同炒。
琥珀酸亚铁适用于缺铁性贫血,硫酸亚铁需餐后服用减轻胃肠刺激,右旋糖酐铁可用于口服不耐受者。
建议贫血患者定期监测血常规,重度贫血需及时就医排除消化道出血等病因,避免单纯依赖食补延误治疗。
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