如何进行膳食补钙
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如何进行膳食补钙
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膳食补钙可通过摄入奶制品、豆制品、深绿色蔬菜、坚果等食物实现，也可遵医嘱补充碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等钙剂。建议结合适量运动和维生素D促进钙吸收，避免过量摄入影响健康。
1、奶制品牛奶、酸奶、奶酪富含生物利用度高的钙，每100毫升牛奶约含钙120毫克，乳糖不耐受者可选择低乳糖产品或发酵乳制品。
2、豆制品豆腐、豆浆、腐竹等大豆制品含钙量较高，传统卤水豆腐钙含量可达每100克含钙138毫克，制作过程中添加的凝固剂增加了钙质。
3、深绿色蔬菜芥菜、苋菜、油菜等深色绿叶菜含钙丰富，其中焯水后的芥菜钙含量可达每100克含钙230毫克，草酸经焯煮后可减少对钙吸收的影响。
4、坚果种子芝麻、杏仁、榛子等坚果类食物钙密度高，黑芝麻每100克含钙量超过780毫克，建议每日摄入10-15克，需注意控制总热量摄入。
补钙需注意膳食均衡，避免与高纤维、咖啡因同食影响吸收，建议分次补充并配合户外活动，骨质疏松高风险人群应定期检测骨密度。
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