糖尿病膳食治疗目的主要有控制血糖水平、维持合理体重、预防并发症、改善整体健康状况。
1、控制血糖通过调整碳水化合物摄入量和类型,减少血糖波动,使糖化血红蛋白达标。需选择低升糖指数食物如燕麦、荞麦。
2、维持体重针对超重患者需控制总热量,肥胖者每日减少500-750大卡;消瘦患者需保证充足营养,增加优质蛋白摄入。
3、预防并发症限制饱和脂肪酸摄入可降低心血管风险,控制蛋白质摄入量有助于延缓糖尿病肾病进展。
4、改善健康保证维生素、矿物质和膳食纤维摄入,纠正营养不良状态,提升机体免疫力与生活质量。
建议采用三餐定时定量、食物多样化的饮食模式,配合血糖监测调整膳食方案,必要时咨询临床营养师制定个体化食谱。