膳食纤维的作用有哪些
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膳食纤维的作用有哪些
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膳食纤维是植物性食物中不能被人体消化吸收的一类碳水化合物，具有多种生理功能。
膳食纤维分为可溶性和不可溶性两类，可溶性膳食纤维能够吸水膨胀，形成凝胶状物质，有助于延缓胃排空，增加饱腹感，帮助控制体重。不可溶性膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘。膳食纤维还能延缓糖分吸收，有助于维持血糖稳定，降低糖尿病风险。部分膳食纤维可作为益生元，促进肠道有益菌群生长，改善肠道微生态环境。适量摄入膳食纤维有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病发生概率。
日常饮食中应适量增加全谷物、豆类、蔬菜水果等富含膳食纤维的食物摄入，同时注意补充足够水分。
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