葱白煮水可用于缓解风寒感冒引起的鼻塞、流涕等症状。葱白具有发汗解表、散寒通阳的作用，适合风寒型感冒初期使用。

取新鲜葱白3-5根，洗净后切段或拍碎。葱白需保留根部须须，此处挥发油含量较高。搭配生姜2-3片可增强散寒效果，体质虚寒者可加红糖调味。使用砂锅或玻璃器皿煮沸，避免金属器皿影响药效。

将处理好的葱白与500毫升冷水同煮，大火煮沸后转小火煎10分钟。不宜久煮以免挥发油流失，煎至药液呈淡黄色即可。煎煮过程中保持锅盖半开，让有效成分随蒸汽挥发，可同时吸入蒸汽缓解鼻塞。

煎煮后趁热饮用200毫升，每日2次。服药后需避风保暖，辅助发汗效果。儿童用量减半，孕妇慎用。若出现咽痛、黄痰等风热症状应立即停用。可配合热粥服用，利用谷气助药力发散。

仅适用于风寒感冒初期，表现为恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕。若出现高热、咽喉肿痛、咳黄痰等风热感冒症状，或感冒超过3天未缓解，需及时就医。糖尿病患者不宜加红糖。

葱白煮水不能替代药物治疗，严重感冒或合并细菌感染时需配合抗生素。胃肠溃疡患者空腹服用可能刺激胃黏膜。服用后出现皮疹、呼吸困难等过敏反应需立即停用。储存时间不超过12小时，避免亚硝酸盐生成。

感冒期间需保持充足休息，每日饮水1500毫升以上。饮食宜清淡，适量补充维生素C含量高的水果如橙子、猕猴桃。保持室内空气流通但避免直接吹风，可用加湿器维持50％湿度。若体温超过38.5℃或症状持续加重，应及时到呼吸内科就诊，必要时进行血常规检查明确感染类型。