痛风患者可以适量食用低嘌呤鱼类,如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等,但应避免沙丁鱼、凤尾鱼等高嘌呤鱼类。痛风主要由嘌呤代谢异常导致尿酸升高引起,饮食控制需结合药物治疗。
1、低嘌呤鱼类三文鱼、鳕鱼嘌呤含量较低,每周可食用2-3次,每次不超过100克,烹饪时建议水煮或清蒸。
2、高嘌呤鱼类沙丁鱼、凤尾鱼等小型海鱼嘌呤含量超过300mg/100g,可能诱发痛风急性发作,应严格限制。
3、发作期禁忌痛风急性发作期间所有鱼类均应暂停食用,此时尿酸结晶沉积关节,需严格低嘌呤饮食。
4、药物控制秋水仙碱、非布司他、苯溴马隆等药物可调节尿酸代谢,需在医生指导下长期规律服用。
建议痛风患者每日饮水2000ml以上促进尿酸排泄,定期监测血尿酸水平,避免饮酒及高果糖饮料。