方毅
主任医师
湘西自治州人民医院
病理科
饭团的热量因配料和大小而异,普通饭团的热量约为150-300大卡。控制热量摄入可通过调整食材和分量实现,例如减少米饭量、选择低热量配菜或使用全谷物米饭。1. 米饭是饭团的主要热量来源,每100克米饭约含116大卡,控制米饭量可有效降低热量。2. 配菜如鱼、肉、蔬菜等会增加热量,选择低脂鱼类如金枪鱼或鸡胸肉,搭配黄瓜、胡萝卜等低热量蔬菜,可减少整体热量。3. 酱料如蛋黄酱、酱油等也含较高热量,建议使用低脂酱料或减少用量。4. 制作时使用全谷物米饭或糙米,不仅热量较低,还能增加膳食纤维摄入,有助于消化和饱腹感。5. 饭团的大小直接影响热量,建议制作较小的饭团,避免一次摄入过多热量。6. 对于需要控制热量的人群,可选择将饭团作为正餐的一部分,搭配清淡的汤或沙拉,均衡营养摄入。通过合理调整食材和分量,饭团可以成为健康饮食的一部分,既满足口腹之欲,又不会导致热量超标。