肠胃炎主要由感染、饮食不当、药物刺激等因素引起，治疗需根据病因采取抗感染、调整饮食、药物治疗等措施。感染性肠胃炎多由病毒、细菌或寄生虫引起，需针对性使用抗生素或抗病毒药物；饮食不当如暴饮暴食、食用不洁食物等，可通过清淡饮食、少量多餐缓解；药物刺激如长期服用非甾体抗炎药，需调整用药或使用胃黏膜保护剂。 1、感染是肠胃炎的常见原因。病毒性肠胃炎多由诺如病毒、轮状病毒引起，表现为腹泻、呕吐，需补充电解质、使用止泻药物；细菌性肠胃炎常见病原体为沙门氏菌、大肠杆菌，需使用抗生素如阿莫西林、头孢类；寄生虫感染如阿米巴原虫，需使用甲硝唑或替硝唑治疗。 2、饮食不当是肠胃炎的重要诱因。暴饮暴食、食用生冷或变质食物易刺激胃肠黏膜，导致炎症。建议调整饮食结构，选择易消化的食物如粥、面条，避免辛辣、油腻食物；少量多餐，减轻胃肠负担；注意饮食卫生，避免食用不洁食物。 3、药物刺激也可能引发肠胃炎。长期服用非甾体抗炎药如阿司匹林、布洛芬，会损伤胃黏膜，导致炎症。建议在医生指导下调整用药，必要时使用胃黏膜保护剂如奥美拉唑、雷贝拉唑；避免空腹服药，减少对胃肠的刺激。 4、其他因素如压力、酒精、过敏等也可能导致肠胃炎。长期精神压力会影响胃肠功能，建议通过运动、冥想等方式缓解压力；酒精会刺激胃黏膜，应减少饮酒或戒酒；食物过敏如乳糖不耐受，需避免摄入相关食物。 肠胃炎的预防和治疗需综合考虑病因，针对性采取措施。感染性肠胃炎需及时抗感染，饮食不当需调整饮食结构，药物刺激需调整用药或使用胃黏膜保护剂。同时，注意饮食卫生、缓解压力、减少酒精摄入等，有助于预防肠胃炎的发生。若症状持续或加重，应及时就医，避免延误治疗。