冠心病患者饮食需注意控制总热量、减少饱和脂肪摄入、增加膳食纤维、限制钠盐,同时可适量食用深海鱼、燕麦、坚果、深色蔬菜等食物,必要时遵医嘱使用阿托伐他汀、美托洛尔、硝酸甘油等药物。
1、控制热量每日热量摄入应与活动量匹配,肥胖者需减重,避免高糖高脂食物如甜点、油炸食品,以降低心肌耗氧负荷。
2、减少脂肪限制动物油脂及反式脂肪酸,优先选择橄榄油等不饱和脂肪酸,每日胆固醇摄入不超过300毫克,有助于减缓动脉粥样硬化进展。
3、增加纤维每日摄入25-30克膳食纤维,选择全谷物、豆类及新鲜蔬菜水果,可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
4、限钠补钾食盐量控制在5克以内,避免腌制食品,适当补充香蕉、菠菜等富钾食物,有利于血压稳定和心脏功能维护。
建议采用地中海饮食模式,规律监测血脂血压,避免暴饮暴食,烹饪方式以蒸煮炖为主,戒烟限酒并保持适度运动。