脑中风患者的饮食护理法
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脑中风患者的饮食护理法
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脑中风患者的饮食护理需遵循低盐、低脂、高纤维的原则，有助于控制基础疾病并促进康复。
脑中风患者应减少钠盐摄入，每日食盐量控制在5克以内，避免腌制食品及加工食品。限制动物脂肪和胆固醇的摄入，选择植物油替代动物油，避免肥肉、动物内脏等高脂食物。增加膳食纤维摄入，如燕麦、糙米、绿叶蔬菜等，有助于调节血脂和血糖。蛋白质来源以鱼类、豆制品、脱脂牛奶等优质蛋白为主，避免红肉过量。食物需切碎煮软便于吞咽，存在吞咽障碍时可选择糊状或泥状饮食。同时少量多餐，每日5-6餐，避免过饱增加心脏负担。需严格戒烟限酒，避免浓茶、咖啡等刺激性饮品。
日常可适当增加富含欧米伽3脂肪酸的食物如深海鱼，以及富含钾的香蕉、土豆等，有助于血压管理。
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