脑中风后遗症患者饮食从哪些方面入手好
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脑中风后遗症患者饮食从哪些方面入手好
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脑中风后遗症患者的饮食可从控制钠盐摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白三方面入手。
控制钠盐摄入有助于降低血压，减少血管负担，每日食盐量应控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。增加膳食纤维能改善胃肠蠕动，预防便秘，建议每日摄入25-30克，可通过燕麦、糙米、西蓝花等食物补充。优质蛋白有助于维持肌肉功能，促进组织修复，可选择鱼类、鸡胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物，但需注意肾功能异常者需限制蛋白总量。食物应切碎煮软便于吞咽，避免过硬、过黏或带骨刺的食材。
患者进食时宜保持坐位或半卧位，细嚼慢咽，必要时使用增稠剂调整食物质地。家属需定期监测体重及营养指标，及时调整饮食方案。
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