尹慧
主任医师
河南省中医药研究院
内科
尿毒症患者需严格控制饮食,以减轻肾脏负担,延缓病情进展。治疗上应限制蛋白质、钠、钾、磷的摄入,选择低蛋白、低盐、低钾、低磷的饮食,同时保证足够的热量供应。原因在于肾脏功能受损,无法有效排除代谢废物,过多的蛋白质和电解质会加重肾脏负担。
1、限制蛋白质摄入:尿毒症患者应选择优质低蛋白饮食,如鸡蛋、牛奶、瘦肉等,每日蛋白质摄入量控制在0.6-0.8g/kg体重,避免摄入过多植物蛋白如豆制品。
2、控制钠盐摄入:每日盐摄入量应低于3g,避免高盐食物如腌制食品、加工食品,烹饪时使用低钠盐或香料替代盐。
3、限制钾摄入:避免高钾食物如香蕉、橙子、土豆等,选择低钾蔬菜如黄瓜、白菜,烹饪时可将蔬菜焯水以减少钾含量。
4、限制磷摄入:避免高磷食物如动物内脏、坚果、碳酸饮料,选择低磷食物如鸡肉、鱼肉,必要时可服用磷结合剂。
5、保证热量供应:通过增加碳水化合物和健康脂肪的摄入来补充热量,如米饭、面条、橄榄油等,避免因蛋白质限制导致营养不良。
尿毒症患者的饮食管理是治疗的重要组成部分,需在医生和营养师的指导下制定个性化饮食方案,定期监测血钾、血磷、血钠等指标,及时调整饮食结构,同时配合药物治疗和透析治疗,以延缓病情进展,提高生活质量。