肛瘘患者饮食控制需以减轻肠道刺激、促进伤口愈合为目标,可适量食用高纤维食物、清淡蛋白质、低糖水果及发酵食品,同时避免辛辣刺激性食物。
1、高纤维食物选择燕麦、糙米等全谷物及西蓝花、菠菜等蔬菜,有助于软化粪便减少排便摩擦。每日膳食纤维摄入量建议逐步增加至25克左右。
2、清淡蛋白质优先选用鱼肉、鸡胸肉等低脂优质蛋白,避免油炸烹饪方式。蛋白质每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算。
3、低糖水果苹果、梨等去皮水果可补充维生素且糖分较低,香蕉需控制量以防便秘。每日水果摄入量控制在200-300克。
4、发酵食品无糖酸奶、味噌等含益生菌食品可调节肠道菌群平衡,选择无添加剂产品。建议每日摄入100-200克发酵乳制品。
保持每日饮水量超过1500毫升,避免饮酒及碳酸饮料,急性发作期可采用低渣饮食过渡,症状持续需及时复查调整方案。