糖尿病足病人如何饮食
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糖尿病足病人如何饮食
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糖尿病足病人应选择低糖、高纤维、优质蛋白的饮食结构，控制总热量摄入。
糖尿病足病人饮食需严格控制碳水化合物摄入，优先选择升糖指数低的食物如燕麦、糙米、荞麦等全谷物。每日蔬菜摄入量应达到500克以上，以绿叶菜和十字花科蔬菜为主，如菠菜、西蓝花。蛋白质来源推荐鱼类、禽类、豆制品，避免红肉及加工肉制品。脂肪摄入以不饱和脂肪酸为主，可适量食用坚果、橄榄油。需限制食盐用量，每日不超过5克，避免腌制食品。进餐应定时定量，采用少量多餐方式，每餐主食不超过100克。水果选择低糖品种如草莓、樱桃、苹果，控制在每日200克以内，分次食用。
日常需监测血糖变化，避免空腹饮酒，烹饪方式以蒸煮炖为主，减少煎炸烧烤。
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