适量食用山竹有助于补充维生素C、促进消化、抗氧化及增强免疫力,适合健康人群日常食用。山竹的营养价值主要体现在膳食纤维、矿物质和植物活性成分等方面。
1、补充维生素C山竹富含维生素C,每100克果肉含量约12毫克,有助于促进胶原蛋白合成和铁吸收。对皮肤修复和预防贫血有一定帮助。
2、促进消化山竹含丰富膳食纤维,可刺激肠道蠕动,缓解功能性便秘。果肉中的有机酸还能帮助分解食物中的蛋白质。
3、抗氧化作用山竹皮含氧杂蒽酮类物质,果肉含多酚类成分,能清除自由基。长期适量食用可能延缓细胞氧化损伤。
4、调节免疫山竹中的锌元素和维生素B族参与免疫细胞分化,对维持正常免疫功能具有辅助作用。感冒高发季节可适量食用。
建议每日食用不超过3个山竹,糖尿病患者需控制摄入量。出现腹泻或过敏症状应立即停止食用并就医。