胃癌晚期可通过手术、化疗、靶向治疗、免疫治疗、姑息治疗等方式干预。胃癌晚期可能与肿瘤扩散、转移、器官功能受损等因素有关，通常表现为腹痛、消瘦、呕血、黑便等症状。

1、手术：胃癌晚期患者若肿瘤未广泛转移且身体状况允许，可考虑进行根治性手术或姑息性手术。根治性手术包括全胃切除术、胃大部切除术，姑息性手术旨在缓解症状，如胃空肠吻合术、胃造瘘术等。

2、化疗：化疗是胃癌晚期的重要治疗手段，常用药物包括氟尿嘧啶注射液、奥沙利铂注射液、卡培他滨片等。化疗可缩小肿瘤、控制病情发展，但可能伴随恶心、脱发等副作用。

3、靶向治疗：靶向药物如曲妥珠单抗注射液、雷莫芦单抗注射液等，可精准作用于肿瘤细胞，抑制其生长和扩散。靶向治疗通常与化疗联合使用，以提高疗效。

4、免疫治疗：免疫检查点抑制剂如帕博利珠单抗注射液、纳武利尤单抗注射液等，通过激活患者自身免疫系统对抗肿瘤。免疫治疗适用于部分胃癌晚期患者，需根据基因检测结果选择。

5、姑息治疗：姑息治疗旨在缓解症状、提高生活质量，包括疼痛管理、营养支持、心理疏导等。常用止痛药物如吗啡缓释片、芬太尼透皮贴剂等，营养支持可通过肠内营养液或静脉营养实现。

胃癌晚期患者需注意饮食调理，选择易消化、高蛋白、高热量食物，如鸡蛋羹、鱼肉粥、牛奶等，避免辛辣刺激性食物。适当进行轻度活动，如散步、太极等，有助于增强体质。定期复查，监测病情变化，及时调整治疗方案。