小孩缺蛋白质可通过适量食用鸡蛋、牛奶、鱼肉、大豆、瘦肉等食物补充，也可遵医嘱使用蛋白粉、复方氨基酸口服溶液、小儿氨基酸注射液、水解蛋白口服溶液、酪蛋白磷酸肽钙铁锌口服液等药物。建议家长及时带孩子就医，在医生指导下调整饮食或用药。

鸡蛋富含优质蛋白，每100克鸡蛋约含13克蛋白质，生物利用率高。蛋黄中的卵磷脂有助于儿童神经系统发育，建议每日食用1个水煮蛋或蒸蛋羹。对鸡蛋过敏的儿童需避免食用。

牛奶含有乳清蛋白和酪蛋白，300毫升牛奶可提供约9克蛋白质。乳糖不耐受儿童可选择无乳糖配方奶或酸奶，建议每日饮用300-500毫升，分2-3次饮用效果更佳。

三文鱼、鳕鱼等深海鱼富含易吸收的动物蛋白，每100克约含20克蛋白质，同时提供DHA促进脑发育。建议每周食用2-3次，清蒸或煮汤保留营养，注意剔除鱼刺。

大豆及其制品如豆腐、豆浆含植物蛋白，每100克豆腐约含8克蛋白质，适合素食儿童。建议每日摄入50-100克豆制品，与谷物搭配可提高蛋白质利用率。

鸡胸肉、牛肉等瘦肉每100克含20-25克蛋白质，铁元素有助于预防贫血。建议选择蒸煮等低脂烹饪方式，每日摄入50-75克，避免油炸等高热量做法。

乳清蛋白粉适合严重蛋白质缺乏患儿，需在营养师指导下按体重计算剂量。可加入米糊或果汁中服用，避免与高温液体混合破坏活性成分。

含18种必需氨基酸，适用于胃肠吸收障碍患儿。可能出现轻微腹泻，建议餐后服用，用药期间需监测肝肾功能。

用于重度营养不良或术后恢复期患儿，需住院静脉输注。输注速度过快可能引起发热反应，须由医护人员严格调控输液速率。

经酶解处理的低敏配方，适合蛋白质过敏患儿。味道微苦可混合果汁服用，开封后需冷藏并在24小时内用完。

复合营养补充剂，在补充蛋白质同时强化矿物质吸收。建议早晚各服用一次，避免与含草酸的蔬菜同食影响吸收。

家长应定期监测儿童生长发育曲线，保证每日蛋白质摄入量达到每公斤体重1.5-2克。饮食补充优先于药物干预，烹饪时注意少油少盐，避免营养流失。合并食欲不振或慢性疾病时，需及时到儿科或临床营养科就诊，进行血清前白蛋白、转铁蛋白等实验室检查评估蛋白质代谢状况。日常可记录饮食日记帮助医生判断营养缺口，同时保证充足睡眠和适度运动促进蛋白质合成利用。