胃胆汁反流的主要症状包括上腹灼痛、口苦反酸、餐后饱胀、胸骨后烧灼感以及反复嗳气。胃胆汁反流是指胆汁从十二指肠反流至胃部甚至食管，可能由胃肠功能紊乱、胆囊疾病、胃部手术、长期吸烟或饮食不当等因素引起。

上腹部持续或间歇性灼烧样疼痛是典型表现，疼痛可能向胸骨后放射，进食油腻食物后加重。胆汁刺激胃黏膜导致炎症或糜烂时，疼痛更为明显。建议避免高脂饮食，必要时可遵医嘱使用铝碳酸镁、硫糖铝等胃黏膜保护剂。

晨起或空腹时口腔出现苦味，伴随酸水反流至咽喉。胆汁与胃酸混合反流会损伤食管黏膜，长期可能引发反流性食管炎。睡眠时抬高床头、睡前3小时禁食有助于缓解症状，药物可选促胃肠动力药多潘立酮。

进食后胃部持续性胀满感，可能伴随恶心。胆汁反流影响胃排空功能，导致食物滞留。建议少量多餐，避免碳酸饮料及产气食物，必要时使用胰酶肠溶胶囊辅助消化。

胸骨后方的灼热感常在平卧或弯腰时加剧，与胆汁刺激食管黏膜有关。需与心绞痛鉴别，可通过胃镜检查确诊。治疗可选用质子泵抑制剂雷贝拉唑钠，配合促动力药莫沙必利。

频繁打嗝或嗳气带有苦味，是胆汁反流的特征性表现。胃肠动力异常导致气体逆向流动。建议咀嚼时闭口、减慢进食速度，药物可选枸橼酸莫沙必利片调节胃肠蠕动。

胃胆汁反流患者需长期调整生活方式，包括戒烟限酒、控制体重、避免紧身衣物压迫腹部。饮食上选择低脂高蛋白食物，如鱼肉、鸡胸肉，烹调方式以蒸煮为主。西蓝花、南瓜等富含膳食纤维的蔬菜有助于胃肠蠕动，但需避免洋葱、大蒜等刺激性食物。餐后适度散步促进消化，睡眠时保持左侧卧位可减少反流。若症状持续或加重，应及时进行胃镜和24小时食管pH监测明确诊断。