脑梗塞患者饮食应以低盐低脂、富含膳食纤维和优质蛋白的食物为主，主要有燕麦、深海鱼、西蓝花、黑木耳、猕猴桃等。同时需遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、阿司匹林肠溶片、胞磷胆碱钠片、尼莫地平片、银杏叶提取物片等药物控制病情。

燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平。其含有的镁元素可改善血管舒张功能，适合作为脑梗塞患者的早餐主食，建议选择无糖原味燕麦片搭配低脂牛奶食用。

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，具有抗血小板聚集和减轻血管炎症的作用。每周食用2-3次清蒸或水煮的深海鱼，有助于改善脑部微循环。

西蓝花含有萝卜硫素和维生素K，前者具有抗氧化保护血管内皮功能，后者参与凝血因子合成调节。建议焯水后凉拌或快炒，保留更多营养成分，但正在服用华法林的患者需注意控制摄入量。

黑木耳含有的木耳多糖能抑制血小板凝集，其胶质成分可吸附肠道内脂质。泡发后凉拌或煮汤食用，但需注意充分烹煮避免残留杂质，合并吞咽障碍者应切碎处理。

猕猴桃富含维生素C和叶酸，前者促进胶原蛋白合成维持血管弹性，后者帮助降低同型半胱氨酸水平。每日1个为宜，血糖控制不稳定者可将摄入量减半。

用于调节血脂异常，通过抑制胆固醇合成酶降低总胆固醇和低密度脂蛋白水平。需定期监测肝功能，常见不良反应包括肌肉酸痛和胃肠道不适。

抗血小板聚集的基础用药，通过不可逆抑制环氧合酶减少血栓素生成。长期使用需注意消化道出血风险，服药期间应避免同时服用其他非甾体抗炎药。

改善脑代谢药物，能增强脑细胞膜磷脂代谢，促进受损神经功能恢复。多用于急性期后的康复治疗，可能出现短暂性血压下降等反应。

钙离子拮抗剂，选择性扩张脑血管改善局部血流灌注。服药期间需监测血压变化，避免与葡萄柚汁同服影响药物代谢。

具有清除自由基和改善微循环作用，辅助改善认知功能障碍。需注意与抗凝药物联用可能增加出血风险，手术前应告知医生用药史。

脑梗塞患者的日常饮食需严格控制钠盐摄入，每日不超过5克，避免腌制食品和加工肉类。烹调宜采用蒸煮炖等低温方式，减少油脂氧化。保证每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用。合并吞咽困难时应将食物制成糊状或泥状，进食时保持坐位并专注细嚼慢咽。定期监测血压血糖血脂指标，根据康复情况在医生指导下逐步增加有氧运动，如太极拳、散步等低强度活动，每次运动时间不宜超过30分钟。保持规律作息和情绪稳定，戒烟限酒，家属应协助记录每日用药和饮食情况，定期复诊调整治疗方案。