保护食道黏膜的食物有燕麦、香蕉、蜂蜜、芦荟汁和牛奶等。这些食物富含营养，能够温和地滋养食道，减少黏膜刺激，促进修复。

1、燕麦：燕麦富含可溶性纤维，能够形成一层保护膜，减少胃酸对食道黏膜的刺激。建议将燕麦煮成粥，搭配少量蜂蜜或牛奶，口感温和，适合早餐食用。长期食用有助于改善食道环境，减少炎症发生。

2、香蕉：香蕉含有丰富的钾和维生素B6，能够中和胃酸，缓解食道不适。其柔软质地不会对黏膜造成机械性损伤。每天食用1-2根香蕉，有助于保护食道黏膜，特别适合胃酸反流患者。

3、蜂蜜：蜂蜜具有天然抗菌和抗炎作用，能够促进黏膜修复。每日早晨空腹饮用一杯温水冲泡的蜂蜜水，能够温和地滋养食道，减少炎症。选择天然纯蜂蜜效果更佳，避免高温加热以免破坏营养成分。

4、芦荟汁：芦荟汁含有多种活性成分，能够舒缓食道黏膜，减轻炎症。每日饮用适量新鲜芦荟汁，能够帮助修复受损黏膜，改善食道健康。注意选择无添加剂的纯芦荟汁，避免过量饮用以免引起腹泻。

5、牛奶：牛奶富含钙和蛋白质，能够中和胃酸，保护食道黏膜。每日饮用一杯温牛奶，特别是在睡前，能够缓解胃酸反流引起的不适。选择低脂牛奶更佳，避免高脂牛奶加重消化负担。

保护食道黏膜的饮食应注重温和、易消化，避免辛辣、油腻和过热的食物。多食用富含纤维、维生素和矿物质的食物，如燕麦、香蕉、蜂蜜、芦荟汁和牛奶等，能够有效滋养食道，减少黏膜损伤。同时，保持规律饮食，避免暴饮暴食，有助于维持食道健康。适量运动如散步、瑜伽等，能够促进消化，减少胃酸反流。