脚踝扭伤可通过针灸足三里、昆仑、太溪、解溪、丘墟等穴位进行治疗。针灸能够促进局部血液循环，缓解疼痛，加速组织修复。

1、足三里：足三里位于小腿前外侧，髌骨下缘3寸，胫骨前嵴外侧一横指处。针灸足三里能够调理脾胃、补益气血，增强身体修复能力，对扭伤后的肿胀和疼痛有缓解作用。

2、昆仑：昆仑穴位于足外踝后方，外踝尖与跟腱之间的凹陷处。针灸昆仑穴有助于疏通经络、缓解疼痛，特别适用于脚踝外侧扭伤的情况。

3、太溪：太溪穴位于内踝后方，内踝尖与跟腱之间的凹陷处。针灸太溪穴能够补肾益气、强健筋骨，对脚踝内侧扭伤有较好的治疗效果。

4、解溪：解溪穴位于足背与小腿交界处的横纹中央凹陷中。针灸解溪穴能够疏通经络、消肿止痛，适用于脚踝扭伤后的局部肿胀和疼痛。

5、丘墟：丘墟穴位于足外踝前下方，外踝尖与第五跖骨粗隆之间的凹陷处。针灸丘墟穴有助于缓解脚踝外侧的疼痛和僵硬，促进扭伤后的恢复。

脚踝扭伤后，除了针灸治疗，还可以配合局部热敷、按摩、适当的休息和抬高患肢等方式促进恢复。饮食上建议多摄入富含蛋白质和维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、新鲜蔬菜水果等，有助于组织修复。适当进行脚踝的轻度活动，避免剧烈运动，防止二次损伤。