黑芝麻有什么营养价值
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黑芝麻有什么营养价值
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黑芝麻富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、钙等营养素，有助于抗氧化、补钙及改善血脂。适量食用可辅助改善脱发、便秘等问题。
1、优质蛋白黑芝麻蛋白质含量较高，含有人体必需的8种氨基酸，有助于组织修复和免疫力提升。
2、不饱和脂肪酸亚油酸等不饱和脂肪酸占比超过80％，可调节胆固醇代谢，降低心血管疾病风险。
3、维生素E每100克含约50毫克维生素E，具有强抗氧化作用，能延缓细胞衰老，保护皮肤健康。
4、矿物质钙钙含量是牛奶的7倍以上，对骨骼发育和预防骨质疏松有显著帮助，适合乳糖不耐受者补钙。
建议每日食用量不超过20克，可搭配豆浆或燕麦食用。胃肠功能较弱者需研磨后食用，避免整粒吞咽引起消化不良。
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