皮肌炎患者应注重饮食调理，选择富含抗炎成分、高蛋白、低脂肪的食物，如鱼类、坚果、绿叶蔬菜等，同时避免高糖、高盐和刺激性食物。饮食调理是皮肌炎管理的重要部分，有助于缓解症状和改善生活质量。
1、抗炎食物
皮肌炎是一种慢性炎症性疾病，抗炎食物有助于减轻炎症反应。富含Omega-3脂肪酸的食物，如三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽油，具有显著的抗炎作用。深色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝，以及水果如蓝莓、樱桃，富含抗氧化剂，能够帮助减少体内自由基，缓解炎症。
2、高蛋白饮食
皮肌炎可能导致肌肉损伤和无力，因此需要补充足够的蛋白质以支持肌肉修复。优质蛋白质来源包括鸡胸肉、鸡蛋、豆类和低脂乳制品。植物蛋白如豆腐、鹰嘴豆也是不错的选择，尤其适合素食者。
3、低脂肪饮食
高脂肪饮食可能加重炎症反应，因此建议选择低脂肪食物。避免油炸食品、加工肉类和高脂肪乳制品，选择蒸、煮、烤等健康烹饪方式。橄榄油、牛油果等健康脂肪可以适量摄入，有助于维持心血管健康。
4、避免高糖和高盐食物
高糖和高盐饮食可能加重皮肌炎症状。减少含糖饮料、甜点和加工食品的摄入，选择天然甜味的水果作为替代。控制盐的摄入量，避免腌制食品和高盐调味品，有助于降低水肿和血压升高的风险。
5、补充维生素和矿物质
维生素D和钙对骨骼健康至关重要，皮肌炎患者可能因长期使用激素类药物而增加骨质疏松风险。多晒太阳或补充维生素D，同时摄入富含钙的食物如牛奶、酸奶、芝麻等。维生素C和锌有助于增强免疫力，柑橘类水果、坚果和种子是不错的选择。
皮肌炎患者通过合理的饮食调理，可以有效缓解症状并改善整体健康状况。建议在医生或营养师的指导下制定个性化饮食计划，结合药物治疗和适度运动，全面管理疾病。