长期适量饮用柠檬水有助于补充维生素C、促进消化、辅助抗氧化、维持体液平衡及改善口气。柠檬水含有丰富的有机酸与微量元素，但需注意饮用浓度与频率以避免胃肠刺激。

柠檬是天然维生素C的重要来源，每100克柠檬汁约含22毫克维生素C。维生素C参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤弹性和血管健康，同时能促进铁的吸收，对预防缺铁性贫血有一定帮助。长期适量饮用可辅助提升免疫力，但需注意维生素C遇热易分解，建议用温水冲泡。

柠檬水中的柠檬酸可刺激胃酸分泌，增强胃肠蠕动，饭后饮用有助于缓解饱胀感。对于功能性消化不良人群，适量饮用可能改善食欲不振症状。但胃食管反流或胃溃疡患者应避免空腹饮用，以免加重黏膜刺激。

柠檬皮中的橙皮苷和柚皮素等黄酮类物质具有抗氧化活性，能中和体内自由基。这些成分与维生素C协同作用，可减缓细胞氧化损伤，但需连皮浸泡才能充分释放。需注意单纯依靠柠檬水无法替代专业抗氧化剂治疗。

柠檬水中钾离子含量较高，每100克约含138毫克钾，适量摄入有助于调节体内电解质平衡。运动后饮用可辅助补充汗液流失的矿物质，但严重脱水时仍需配合口服补液盐等专业解决方案。

柠檬酸的杀菌作用能暂时抑制口腔厌氧菌繁殖，缓解食物残渣引起的异味。饮用后建议清水漱口以避免酸性物质长期接触牙釉质。对于病理性口臭，需排查龋齿或胃肠疾病等根本原因。

建议每日柠檬水摄入量控制在1-2杯，浓度以每200毫升水加半颗柠檬汁为宜。避免使用吸管饮用以减少牙齿酸蚀风险，胃肠敏感者可在餐后饮用稀释柠檬水。长期饮用者需定期检查牙齿健康状况，并注意均衡饮食搭配。糖尿病患者应注意柠檬水不加糖，肾功能不全者需控制钾摄入总量。