手术后可以适量吃苹果、香蕉、猕猴桃、蓝莓、橙子等水果，有助于伤口愈合和身体恢复。

苹果富含果胶和维生素C，果胶能促进胃肠蠕动预防便秘，维生素C有助于胶原蛋白合成，对术后伤口修复有益。苹果皮中的多酚类物质具有抗氧化作用，建议洗净后连皮食用。胃肠功能未完全恢复时可蒸煮软化后食用。

香蕉含有丰富的钾元素和色氨酸，能帮助维持电解质平衡并改善术后睡眠质量。其柔软的质地适合口腔或消化道手术后食用，含有的抗性淀粉能调节肠道菌群。但肾功能不全者需控制摄入量。

猕猴桃的维生素C含量远超普通水果，每100克约含62毫克，能增强免疫力促进组织修复。含有的猕猴桃蛋白酶可帮助蛋白质消化，适合术后消化功能减弱时食用。口腔溃疡患者应避免果酸刺激。

蓝莓富含花青素等抗氧化物质，能减轻手术引起的氧化应激反应。其低糖特性适合糖尿病患者术后食用，含有的单宁酸具有抗炎作用。建议选择新鲜蓝莓，冷冻蓝莓需解冻后充分清洗。

橙子中的橙皮苷能增强毛细血管韧性，预防术后卧床导致的静脉淤血。维生素B族可改善术后食欲不振，膳食纤维有助于维持肠道功能。胃部手术患者应避免空腹食用，可榨汁稀释后饮用。

术后选择水果需考虑手术部位和恢复阶段，头颈部手术初期建议榨汁或果泥，腹部手术应从小分量开始尝试。避免食用易致敏的芒果、菠萝等热带水果，禁食未彻底清洗消毒的水果。每日水果摄入量控制在200-350克，分2-3次食用，需与镇痛药、抗生素等间隔2小时以上。搭配优质蛋白和全谷物能提升营养吸收效率，定期监测血糖变化，出现腹胀腹泻应调整水果种类。