胃出血患者饮食应以易消化、低刺激、高营养为主,可选择米粥、软烂面条、蒸蛋羹、嫩豆腐等食物,必要时遵医嘱使用奥美拉唑、硫糖铝、康复新液等药物。出血期需禁食,恢复期逐步过渡至正常饮食。
1、流质饮食急性出血期需禁食,止血后24-48小时可尝试少量温凉流食,如米汤、藕粉,避免过热刺激黏膜。
2、半流质阶段出血稳定后选择米粥、面片汤等半流食,添加去皮鸡肉糜补充优质蛋白,忌粗纤维蔬菜。
3、软食过渡恢复期可进食软烂面条、蒸蛋羹等低渣食物,采用少食多餐模式,每日5-6餐减轻胃肠负担。
4、营养补充贫血患者需适量摄入肝泥、血豆腐等富铁食物,搭配维生素C含量高的鲜榨橙汁促进铁吸收。
避免辛辣、坚硬、过酸食物,烹饪方式以蒸煮为主,恢复期定期复查胃镜评估愈合情况。