胆囊结石术后饮食护理
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胆囊结石术后饮食护理
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胆囊结石术后饮食护理需遵循从流质到半流质再到普食的渐进原则，主要方法有少量多餐、低脂饮食、高蛋白补充、膳食纤维摄入。
1、少量多餐：术后胃肠功能未完全恢复，每日可分5-6餐进食，每餐控制在200毫升以内，减轻消化负担。
2、低脂饮食：避免油炸食品和动物脂肪，选择清蒸、水煮等烹饪方式，每日脂肪摄入量不超过40克。
3、高蛋白补充：适量增加鱼肉、鸡蛋白等优质蛋白摄入，促进伤口愈合，每日蛋白质摄入量按1.2-1.5克/公斤体重计算。
4、膳食纤维摄入：术后2周起逐步添加燕麦、南瓜等可溶性膳食纤维，预防便秘，每日摄入25-30克为宜。
术后1个月内避免酒精、辛辣刺激食物，定期复查肝功能，出现腹胀、腹泻等症状应及时就医。
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