幽门螺旋杆菌感染需注意饮食调整，主要原则包括避免刺激性食物、分餐制、保证营养均衡、选择易消化食物、补充益生菌。

1、避免刺激性食物：

辛辣、过酸、油炸及腌制食品会刺激胃黏膜，加重炎症反应。辣椒、柠檬、泡菜等食物可能促进胃酸分泌，影响溃疡愈合。咖啡因和酒精也应限制摄入，这些物质可能破坏胃黏膜屏障功能。

2、实行分餐制：

幽门螺旋杆菌可通过唾液传播，感染者应使用专用餐具并严格消毒。家庭共餐时建议采用公筷，避免交叉感染。餐具煮沸消毒需持续10分钟以上才能有效杀灭病菌。

3、保证营养均衡：

优质蛋白如鱼肉、蛋类有助于黏膜修复，维生素C含量高的新鲜果蔬可增强免疫力。全谷物提供必要B族维生素，但需煮至软烂。每日应保证30种以上食材摄入，避免营养不良影响康复。

4、选择易消化食物：

小米粥、山药泥等半流质食物能减轻胃部负担，蒸煮烹饪方式优于煎炸。进食时充分咀嚼，每口食物建议咀嚼20次以上。少量多餐模式可避免胃酸过度分泌，每日5-6餐为宜。

5、补充益生菌：

酸奶、纳豆等发酵食品含有的乳酸菌可调节肠道菌群平衡。特定益生菌株如罗伊氏乳杆菌对抑制幽门螺旋杆菌有辅助作用。益生元食物如香蕉、燕麦能促进有益菌增殖，建议每日适量补充。

除饮食管理外，建议配合适度运动如散步、太极拳等促进胃肠蠕动，避免餐后立即平卧。保持规律作息有助于免疫功能恢复，治疗期间严格遵医嘱用药，定期复查呼气试验。注意观察大便颜色变化，出现黑便或呕血需立即就医。日常可饮用温蜂蜜水保护胃黏膜，但糖尿病患者需控制摄入量。烹饪时少用动物油脂，优先选择橄榄油等富含不饱和脂肪酸的油类。