椴木银耳营养价值
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椴木银耳营养价值
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椴木银耳富含优质蛋白、膳食纤维、多糖类物质及多种微量元素，具有润肺养胃、增强免疫等功效，适合体质虚弱者适量食用。
1、优质蛋白椴木银耳含有7种必需氨基酸，其蛋白质结构与人体需求接近，有助于组织修复和免疫力提升。
2、膳食纤维所含水溶性膳食纤维可促进胃肠蠕动，改善便秘问题，同时有助于调节肠道菌群平衡。
3、银耳多糖特有的银耳多糖成分具有抗氧化活性，能刺激淋巴细胞增殖，增强机体抗病能力。
4、微量元素富含钾、磷、铁等矿物质，其中钾含量较高，对维持电解质平衡和心脏功能有积极作用。
建议搭配莲子、百合等食材炖煮，避免与含鞣酸食物同食，过敏体质者初次食用应少量尝试。
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