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陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，通常不会导致上火，反而有助于去火。陈皮的性质偏温，但经过适当配伍或合理使用，可发挥去火作用。
1、理气健脾陈皮能调理脾胃气滞，缓解腹胀、食欲不振等症状，适合脾胃虚弱者适量食用，可与白术、茯苓等配伍增强健脾效果。
2、燥湿化痰陈皮能化解痰湿，改善咳嗽痰多，常与半夏、茯苓同用，适合痰湿体质人群，但阴虚燥咳者慎用。
3、配伍降火与菊花、金银花等凉性药材搭配时，陈皮可中和温性，发挥清热去火功效，适用于风热感冒或肝火旺盛者。
4、使用注意长期单独过量服用陈皮可能引起口干等轻微上火症状，建议搭配麦冬、百合等滋阴食材平衡药性。
日常使用陈皮泡水或入膳时，建议每日用量不超过10克，体质偏热者可搭配适量菊花或蜂蜜，出现不适需停用并咨询中医师。
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