燕窝长期适量食用通常无明显副作用,过量可能引发消化不良或过敏反应。主要风险包括蛋白质过量、矿物质失衡、过敏体质诱发症状、虚假产品隐患。
1、蛋白质过量燕窝富含蛋白质,长期过量摄入可能加重肝肾代谢负担,胃肠功能较弱者易出现腹胀。建议每日食用量不超过3克干品,搭配均衡饮食。
2、矿物质失衡燕窝含较高钙、铁等矿物质,长期单一补充可能干扰微量元素吸收平衡。儿童及孕妇需在营养师指导下控制摄入频次。
3、过敏风险燕窝蛋白可能诱发过敏体质者出现皮疹、呼吸道症状。初次食用应少量测试,过敏人群应避免食用。
4、伪劣产品劣质燕窝可能含漂白剂或亚硝酸盐,长期摄入增加健康风险。建议选择正规渠道产品并查看检测报告。
食用燕窝期间出现不适及时停用,特殊人群应咨询医师建议,避免与特定药物同服影响吸收。