老年人血压高可通过饮食调节、生活方式改善、药物治疗等方式控制。高血压可能与遗传、肥胖、高盐饮食、缺乏运动、精神压力等因素有关，通常表现为头晕、头痛、心悸等症状。

1、饮食调节：老年人血压高时，饮食应以低盐、低脂、高纤维为主。每日食盐摄入量控制在5克以下，避免腌制食品和高盐调味品。多食用富含钾的食物，如香蕉、菠菜、土豆等，有助于降低血压。

2、生活方式改善：保持规律作息，避免熬夜和过度劳累。适量运动，如散步、太极拳等，有助于改善心血管功能，降低血压。戒烟限酒，减少对血管的刺激。

3、药物治疗：高血压患者需在医生指导下使用降压药物。常用药物包括氨氯地平片5mg每日一次、缬沙坦胶囊80mg每日一次、氢氯噻嗪片25mg每日一次。定期监测血压，根据血压变化调整用药方案。

4、西洋参的适用性：西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，适合体质虚弱、气阴两虚的老年人。但对于血压高的老年人，西洋参的使用需谨慎。西洋参可能具有一定的升压作用，高血压患者应在医生指导下适量使用，避免过量。

5、心理调节：保持心情舒畅，避免情绪波动过大。通过冥想、深呼吸等方式缓解精神压力，有助于稳定血压。与家人朋友多交流，分享生活中的快乐和烦恼，增强心理支持。

老年人血压高的日常护理中，饮食和运动是关键。建议每日进行30分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳等。饮食上多摄入富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜、水果等，有助于控制体重和血压。定期监测血压，记录血压变化，及时调整生活方式和用药方案。保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，有助于维持血压稳定。