口腔癌患者在选择水果时需注意避免某些可能刺激口腔黏膜或影响病情的水果。以下三种水果可能对口腔癌患者不利，需谨慎食用。

1、酸性水果：柠檬、橙子、葡萄柚等酸性水果含有较高的柠檬酸和维生素C，虽然对健康人群有益，但对口腔癌患者可能造成刺激。酸性物质可能加重口腔黏膜的损伤，导致疼痛或不适。建议选择温和的水果如香蕉或苹果，避免直接食用酸性水果或将其稀释后饮用。

2、硬质水果：苹果、梨、甘蔗等硬质水果在咀嚼时可能对口腔黏膜造成物理性刺激，尤其是口腔癌患者术后或放疗后，口腔黏膜较为脆弱。硬质水果可能加重黏膜损伤，延缓愈合。建议将水果切碎或榨汁后食用，减少对口腔的直接刺激。

3、高糖水果：荔枝、龙眼、芒果等高糖水果含糖量较高，可能为癌细胞提供能量，不利于病情控制。口腔癌患者需控制糖分摄入，避免促进癌细胞生长。建议选择低糖水果如草莓或蓝莓，既能满足口感需求，又不会对病情产生负面影响。

口腔癌患者在饮食中应注重营养均衡，选择温和、易消化的食物，避免刺激性或高糖食物。适量食用富含维生素和抗氧化物质的水果，如蓝莓、草莓、香蕉等，有助于增强免疫力。同时，保持良好的口腔卫生习惯，定期复查，配合医生治疗，有助于控制病情发展。