酒后胃出血的症状主要有呕血、黑便、上腹疼痛、头晕乏力、休克等。酒后胃出血可能与酒精刺激胃黏膜、胃溃疡、食管胃底静脉曲张破裂、急性胃黏膜病变、胃癌等因素有关。

呕血是酒后胃出血的典型症状，血液可能呈现鲜红色或咖啡渣样。酒精会直接损伤胃黏膜，导致黏膜血管破裂出血。当出血量较大时，血液会通过呕吐排出体外。患者呕吐物中混有血液，可能伴有酸臭味。长期大量饮酒者更容易出现这种情况。

黑便表现为大便颜色发黑、黏稠如柏油样。当胃部出血量较少时，血液会在肠道内停留较长时间，血红蛋白被分解后形成硫化铁，导致大便变黑。这种情况说明出血可能已经持续一段时间。黑便通常伴有特殊腥臭味，严重时可能伴随头晕、乏力等症状。

上腹部出现持续性或阵发性疼痛是常见症状。酒精刺激会加重胃黏膜损伤，导致胃部痉挛性疼痛。疼痛可能表现为烧灼感或钝痛，进食后可能加重。部分患者会感到胃部有压迫感或胀满感，严重时疼痛可能向背部放射。

由于失血导致贫血，患者会出现头晕、乏力、面色苍白等症状。当出血量较大时，血液容量减少会导致脑部供血不足。患者可能感到站立时头晕加重，活动后心慌气短。这种情况提示出血量可能已经超过400毫升，需要及时就医。

大量出血会导致休克，表现为血压下降、脉搏细速、四肢湿冷、意识模糊等。当短时间内出血量超过1000毫升时，患者可能出现失血性休克。这种情况极其危险，需要立即进行输血和止血治疗。长期酗酒者更容易出现严重出血情况。

酒后出现胃出血症状时应立即停止饮酒，保持平卧位，避免剧烈活动。可以少量饮用温水，但不要进食固体食物。注意观察呕血和黑便的情况，记录出血量和次数。及时就医进行胃镜检查明确出血原因，在医生指导下使用止血药物。恢复期间应严格戒酒，选择易消化的流质饮食，避免辛辣刺激性食物。定期复查胃镜，监测病情变化。养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，减少胃部负担。