肠息肉手术后一周的饮食需遵循从流质过渡到低渣半流质的原则，主要注意事项包括少量多餐、避免刺激性食物、保证营养均衡、控制膳食纤维摄入、补充足够水分。

1、少量多餐：

术后肠道功能尚未完全恢复，建议每日进食5-6次，每次摄入量控制在100-150毫升。可选择米汤、藕粉等流质食物开始，2-3天后逐步尝试蛋羹、酸奶等半流质。进食速度宜慢，每口咀嚼20次以上，避免吞咽空气引起腹胀。

2、避免刺激性食物：

术后需严格禁食辛辣、油炸、腌制类食品，包括辣椒、花椒、烧烤等。温度上忌过冷过热，以接近体温为宜。咖啡、浓茶、酒精等可能刺激肠黏膜的饮品应暂停，代之以温热的红枣水或陈皮水。

3、营养均衡：

优先选择优质蛋白如鱼肉泥、鸡茸粥，搭配过滤后的蔬菜汁补充维生素。可适量添加橄榄油或亚麻籽油提供必需脂肪酸。避免豆类、奶制品等易产气食物，术后3天后再尝试引入脱脂牛奶。

4、控制膳食纤维：

初期需限制粗纤维摄入，避免芹菜、韭菜等茎叶类蔬菜。可去皮蒸煮的胡萝卜、南瓜等根茎类为首选，水果宜选择香蕉、苹果泥。术后5天起可逐步添加软烂的燕麦片、小米粥等低渣主食。

5、补充水分：

每日饮水量应达1500-2000毫升，分次少量饮用。除白开水外，可交替饮用淡盐水每500毫升水加1克盐和口服补液盐，预防电解质紊乱。观察尿液颜色，保持淡黄色为宜。

术后恢复期建议保持适度活动，如每2小时床边站立5分钟促进肠蠕动，但避免提重物或突然弯腰。两周内禁止剧烈运动，可尝试腹式呼吸训练帮助腹部肌肉恢复。注意观察排便情况，若出现持续腹痛或便血需及时复诊。睡眠时建议采用左侧卧位减轻肠道压力，使用护腹带保护手术部位。保持规律作息有助于肠道生物钟重建，术后1个月需返院复查肠镜。