心跳和心率是两个不同的概念，心跳指心脏的搏动过程，心率则是每分钟心脏搏动的次数。心跳是心脏收缩和舒张的生理现象，而心率是衡量心跳频率的指标，通常以每分钟心跳次数表示。正常成年人的静息心率在60-100次/分钟之间，心率过快或过慢可能提示健康问题。

1、心跳：心跳是心脏的机械运动过程，包括心房和心室的收缩与舒张。心脏通过电信号传导系统控制心跳，电信号从窦房结发出，依次传导至心房、房室结、希氏束和心室，引发心肌收缩。心跳的强度和节律受自主神经系统调节，交感神经兴奋使心跳加快、收缩力增强，副交感神经兴奋则使心跳减慢、收缩力减弱。

2、心率：心率是心跳频率的量化指标，反映心脏在单位时间内的搏动次数。心率受多种因素影响，包括年龄、性别、体力活动、情绪状态和药物作用等。婴幼儿心率较快，老年人心率较慢；运动时心率加快，休息时心率减慢；紧张、焦虑等情绪会使心率升高，放松状态下心率降低。

3、心率异常：心率异常包括心动过速和心动过缓。心动过速指心率超过100次/分钟，可能与发热、贫血、甲亢、心脏病或药物作用有关。心动过缓指心率低于60次/分钟，可能与运动员心脏、甲状腺功能减退、心脏传导阻滞或药物作用有关。心率异常时可能伴有心悸、头晕、乏力等症状，需及时就医。

4、心率监测：心率监测是评估心脏功能的重要手段，可通过触摸脉搏、使用心率监测仪或心电图等方法进行。日常监测心率有助于了解心脏健康状况，发现潜在问题。运动时监测心率可指导运动强度，避免过度运动。长期心率异常者需定期进行心电图、动态心电图等检查，明确病因并采取相应治疗措施。

5、心率调节：心率可通过生活方式和医疗干预进行调节。保持规律作息、适度运动、戒烟限酒、控制体重等有助于维持正常心率。情绪管理如冥想、深呼吸、瑜伽等可降低心率。药物治疗如β受体阻滞剂、钙通道阻滞剂等可控制心率，严重心律失常者需考虑心脏起搏器或射频消融等手术治疗。

保持健康的生活方式对维持正常心跳和心率至关重要。建议均衡饮食，多摄入富含钾、镁、钙等矿物质的食物，如香蕉、菠菜、牛奶等，有助于心脏功能。适量运动如快走、游泳、骑自行车等可增强心脏功能，改善心率。避免过度劳累和精神紧张，保证充足睡眠，定期进行健康检查，及时发现和处理心率异常问题。