孕妇血糖高需通过饮食管理控制血糖，一日三餐需注意均衡搭配、低升糖指数食物选择、定时定量进餐、增加膳食纤维摄入、避免高糖高脂食物。

1、均衡搭配：

每餐应包含优质蛋白质、复合碳水化合物及健康脂肪。主食选择糙米、全麦面包等粗粮，搭配瘦肉、鱼类、豆制品等蛋白质来源，辅以少量坚果或橄榄油。碳水化合物占总热量50％-60％，蛋白质15％-20％，脂肪25％-30％。避免单一营养素过量摄入导致血糖波动。

2、低升糖食物：

优先选择升糖指数低于55的食物，如燕麦、荞麦、绿叶蔬菜等。水果选择草莓、苹果等低糖品种，每日控制在200克以内。根茎类蔬菜需替代部分主食，如用山药替代米饭。避免精制糖、蜂蜜、果汁等高升糖食物。

3、定时定量：

每日三餐时间固定，两餐间隔不超过5小时，可安排2-3次加餐。早餐占总热量20％-25％，午餐30％-35％，晚餐25％-30％。加餐选择无糖酸奶、黄瓜等低热量食物。避免暴饮暴食或长时间空腹。

4、膳食纤维：

每日摄入25-30克膳食纤维，来源于杂粮、豆类、菌菇及带皮蔬菜。可溶性纤维如燕麦麸、魔芋能延缓糖分吸收。每餐先食用蔬菜再进食主食，烹饪方式以凉拌、蒸煮为主，保留食物纤维结构。

5、避免高糖高脂：

禁止食用糖果、蛋糕等添加糖食品，限制含糖饮料。动物内脏、肥肉等高脂食物每周不超过2次。烹调采用蒸煮炖方式，每日食用油控制在25克以内。注意隐藏糖分如沙拉酱、调味料等。

妊娠期血糖管理需结合适度运动，如餐后30分钟散步。每周监测血糖变化，定期进行产前检查。保证每日饮水量1500-2000毫升，睡眠时间不少于8小时。出现头晕、心悸等低血糖症状时及时补充适量碳水化合物。饮食调整需在医生和营养师指导下进行，必要时配合医学营养治疗。