胃肠炎是由多种原因引起的胃肠道炎症，常见原因包括感染、饮食不当、药物刺激等。治疗胃肠炎需根据病因采取抗感染、调整饮食、药物治疗等方法。
1、感染
胃肠炎最常见的病因是感染，包括细菌、病毒和寄生虫感染。细菌如沙门氏菌、大肠杆菌，病毒如诺如病毒、轮状病毒，都可能导致胃肠炎。感染途径多为食用受污染的食物或水。治疗感染性胃肠炎需使用抗生素（如阿莫西林、头孢类）或抗病毒药物，同时补充电解质防止脱水。
2、饮食不当
食用不洁、变质或刺激性食物（如辛辣、油腻食物）可能引发胃肠炎。长期暴饮暴食或过度饮酒也会损伤胃肠道黏膜。调整饮食是治疗的关键，建议选择清淡易消化的食物，如米粥、面条，避免生冷、辛辣食物。
3、药物刺激
长期服用非甾体抗炎药（如阿司匹林、布洛芬）或某些抗生素可能损伤胃黏膜，导致胃肠炎。治疗需停用相关药物，并使用胃黏膜保护剂（如硫糖铝、奥美拉唑）缓解症状。
4、其他因素
压力过大、免疫力低下或慢性疾病（如糖尿病、肝硬化）也可能诱发胃肠炎。改善生活方式、增强免疫力有助于预防和缓解症状。
胃肠炎的治疗需结合病因，感染性胃肠炎需抗感染治疗，饮食不当或药物刺激引起的胃肠炎需调整饮食或停用相关药物。若症状持续或加重，应及时就医，避免发展为慢性胃肠炎或其他并发症。