吊瓜子有哪些营养成分？

吊瓜子含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、矿物质等营养成分，适量食用有助于补充人体所需营养。

吊瓜子含有一定量的植物蛋白，能够为人体提供必需氨基酸，有助于维持肌肉和组织修复。蛋白质是构成细胞的基本物质，适量摄入对增强免疫力和促进新陈代谢有积极作用。

吊瓜子中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，包括亚油酸和油酸等，这些健康脂肪有助于降低胆固醇水平，维护心血管健康。但需注意控制摄入量，避免过量导致热量过剩。

吊瓜子富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助消化和预防便秘。膳食纤维还能增加饱腹感，有助于控制体重和血糖水平。

吊瓜子是维生素E的良好来源，维生素E具有抗氧化作用，能够保护细胞膜免受自由基损伤，延缓衰老过程，同时对皮肤健康和免疫功能也有益处。

吊瓜子含有钙、镁、锌、铁等多种矿物质。钙和镁有助于骨骼健康，锌对免疫系统和伤口愈合有重要作用，铁则是造血过程中不可或缺的元素。

吊瓜子营养丰富，但因其脂肪含量较高，建议每日食用量控制在20-30克以内。对坚果过敏者应避免食用，胃肠功能较弱的人群需注意细嚼慢咽。可将吊瓜子作为零食或加入沙拉、燕麦中食用，避免高温油炸以保留营养成分。储存时需密封防潮，防止氧化变质。