脂肪肝患者应避免高脂肪食物、高糖食物、高胆固醇食物、酒精等,同时需限制精制碳水化合物摄入,以减轻肝脏负担。
1、高脂肪食物油炸食品、肥肉、奶油等含饱和脂肪酸的食物会加重肝脏脂肪沉积,建议用橄榄油、鱼类等不饱和脂肪酸替代。
2、高糖食物含糖饮料、糕点等精制糖类会转化为甘油三酯储存于肝脏,需控制摄入量,优先选择低糖水果如莓类。
3、高胆固醇食物动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物可能影响脂质代谢,每日胆固醇摄入建议不超过300毫克。
4、酒精饮品酒精会直接损伤肝细胞并抑制脂肪代谢,脂肪肝患者应严格戒酒,避免进展为酒精性脂肪性肝炎。
建议脂肪肝患者增加膳食纤维摄入,适量运动,定期监测肝功能,必要时在医生指导下使用护肝药物如水飞蓟宾、双环醇等。