孩子适合吃核桃吗？

孩子一般适合吃核桃，但需注意适量食用并避免过敏风险。核桃富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，有助于儿童大脑发育和骨骼健康。

核桃含有丰富的α-亚麻酸和亚油酸，这两种不饱和脂肪酸是大脑神经细胞膜的重要组成成分，对儿童认知功能发育具有促进作用。核桃中的锌元素参与体内多种酶的合成，有助于增强免疫力。家长可将核桃碾碎加入米糊或酸奶中，每日摄入量控制在1-2颗为宜。

3岁以上儿童适当咀嚼整颗核桃有助于颌面部肌肉发育，但家长需监督避免呛咳。对于幼儿建议选择核桃粉或核桃酱形式，既保留营养又降低窒息风险。发育期儿童每周食用3-4次即可满足营养需求。

约8％的儿童对坚果类食物存在过敏风险，首次食用核桃前家长应进行过敏测试。若出现口唇肿胀、皮疹或呼吸困难等症状，需立即停止食用并就医。有过敏家族史的儿童建议延迟至3岁后尝试，初次食用量不超过1/4颗核桃仁。

核桃含较多膳食纤维和油脂，过量食用可能导致幼儿腹胀或腹泻。建议将核桃与富含维生素C的水果同食，如猕猴桃或橙子，帮助油脂消化。学龄前儿童单次食用量不宜超过15克，且避免睡前两小时内食用。

肥胖儿童应减少核桃摄入频次，每周不超过2次。存在吞咽功能障碍或哮喘病史的儿童，须在家长监护下食用核桃制品。核桃外层的褐色薄皮含有单宁酸，可能影响铁吸收，贫血患儿食用前可浸泡去皮。

家长需根据孩子年龄和体质调整核桃的食用方式，婴幼儿建议选择核桃油拌辅食，学龄儿童可适量食用原味核桃仁。储存核桃时应保持干燥避免霉变，出现哈喇味需立即丢弃。日常饮食中可将核桃与黑芝麻、南瓜子等搭配，实现营养互补。若孩子食用后出现持续腹痛或皮疹，应及时咨询儿科医生。