黑桑椹的功能是什么呢？

黑桑椹具有抗氧化、补血、护眼、调节免疫、润肠通便等功能，适合作为日常保健食品适量食用。

黑桑椹富含花青素、白藜芦醇等抗氧化成分，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。其抗氧化活性高于多数水果，长期食用有助于减少紫外线对皮肤的伤害，降低慢性炎症风险。对长期用眼过度或中老年群体尤为有益。

黑桑椹含铁量是葡萄的4倍，配合维生素C促进铁吸收，可改善缺铁性贫血引起的面色苍白、乏力。其中的天然色素还能增强皮肤光泽度，传统中医常用其配伍枸杞、当归调理气血不足。

黑桑椹的维生素A原含量突出，能在体内转化为视黄醇，缓解夜盲症和干眼症。所含的玉米黄质和叶黄素可过滤蓝光，保护视网膜免受氧化损伤，对长期使用电子设备的人群具有辅助保护作用。

黑桑椹多糖能激活巨噬细胞和T细胞活性，增强机体抗病毒能力。其提取物对流感病毒、疱疹病毒有抑制作用，季节性感冒高发期适量食用可辅助提升呼吸道黏膜防御功能。

每100克黑桑椹含3.5克膳食纤维，能促进肠道蠕动并增殖益生菌。果胶成分可软化粪便，改善功能性便秘。但腹泻期间应避免食用，胃肠敏感者需控制单次摄入量在50克以内。

黑桑椹可直接鲜食或制成干品、果酱食用时需注意彻底清洗，避免农药残留。每日建议控制在20-30克，糖尿病患者应监测血糖变化。若用于贫血或眼疾辅助治疗，建议连续食用2-3个月观察效果，出现过敏症状应立即停用。特殊体质者食用前可咨询中医师配伍建议。