叶酸是B族维生素的一种,主要生理功能包括促进红细胞生成、维持神经系统健康、参与DNA合成与修复、降低胎儿神经管缺陷风险。
1、造血功能叶酸与维生素B12协同参与红细胞成熟过程,缺乏时可能导致巨幼细胞性贫血,表现为乏力、面色苍白。
2、神经保护作为甲基供体参与同型半胱氨酸代谢,叶酸缺乏可能引起高同型半胱氨酸血症,增加脑血管疾病风险。
3、基因稳定在嘌呤和嘧啶合成过程中起辅酶作用,叶酸不足可能导致DNA复制异常,与某些肿瘤发生相关。
4、胎儿发育妊娠早期补充叶酸可显著降低胎儿神经管闭合障碍概率,建议孕前3个月开始每日补充400微克。
备孕期及妊娠期女性需特别注意叶酸摄入,日常可通过动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类等食物补充,必要时遵医嘱使用叶酸片剂。