吃花生对身体有好处。花生富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维,有助于心血管健康、血糖控制和抗氧化。
1、心血管保护花生中的单不饱和脂肪酸和植物甾醇可降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉硬化风险。适量食用对预防冠心病有益。
2、血糖调控花生升糖指数低且富含镁元素,能延缓餐后血糖上升。糖尿病患者每日摄入20-30克可改善胰岛素敏感性。
3、抗氧化作用花生含白藜芦醇和维生素E等抗氧化成分,能清除自由基,减缓细胞氧化损伤,对预防衰老相关疾病有帮助。
4、营养补充花生蛋白含有人体必需氨基酸,其膳食纤维含量高于多数坚果,可促进肠道蠕动并增强饱腹感。
建议选择原味烘烤花生,避免高盐糖加工产品,每日摄入量控制在30克以内。对花生过敏者应严格避免食用。